Bolo de mousse de chocolate

Ingredientes

8 ovos inteiros
4 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de chocolate
1 xícara de (chá) de oleo
2 xícaras e 1/2 de (chá) de leite morno
5 xícaras de farinha de trigo
2 colher de (sopa) bem cheia de fermento em pó
Recheio e cobertura:
2 latas de creme de leite sem soro (gelado)
2 xícaras de (chá) de açucar
2 xícaras (chá) de chocolate do padre
200 g de manteiga em tablete

Modo de Preparo

1.Bater os ovos e o açúcar muito bem, por 5 minutos
2.Colocar o óleo, tornar a bater
3.Depois o chocolate, misturar bem
4.Colocar a farinha em uma tigela grande, acrescentar a mistura batida e o leite morno aos poucos
5.Por último o fermento
6.Colocar em uma assadeira n°4 untada e polvilhada com farinha
7.Assar em forno pré-aquecido, à 180°, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
Recheio e cobertura:
1.Bater na batedeira a manteiga até ficar cremosa, misturar o açúcar ainda batendo
2.Juntar o chocolate, tornar a bater bem
3.Desligue a batedeira, coloque o creme de leite e misture com a colher
4.Recheie e cubra o bolo
5.De preferência raspas de chocolate para enfeitar em cima e cerejas

Pizza de forno ou churrasqueira

Ingredientes

Massa:
1 1/3 xícara de água morna
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo de cozinha
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento para pão
2 dentes de alho triturados e fritos em um pouquinho de óleo
Recheio:
Molho de tomate
Queijo mussarela
Orégano

Modo de Preparo

1.Misture o fermento com a água morna
2.Espere reagir e crescer por uns 10 minutos
3.Misture o restante dos ingredientes
4.Enrole a massa em um plástico e leve à geladeira
5.No dia seguinte abra a massa em 2 pizzas
6.Você poderá usar um pouco mais de farinha para abrir as pizzas
7.Leve à churrasqueira por cerca de 10 minutos, ou até que a parte de baixo esteja dourada
8.Vire e coloque em cima (na parte dourada) os ingredientes do recheio
9.Deixe dourar a parte de baixo e derreter o queijo

Creme de abóbora com queijo cottage

Ingredientes

. 400 g de abóbora madura em cubos
. 1 cebola média picada
. 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
. 1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
. 1/2 copo (100 ml) de leite desnatado
. 4 colheres (sopa) de queijo cottage
. 1 colher (sobremesa) de parmesão light ralado
. 1 pimenta-dedo-de-moça (opcional)
. 80 g de peito de peru light em cubinhos
. Salsa picadinha e sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe a abóbora com 1/2 litro de água e sal até ficar macia. Retire alguns pedaços da abóbora cozida e reserve. Refogue a cebola em um pouquinho de água. Junte à cebola, a abóbora e a água do cozimento e cozinhe mais um pouco.
Em seguida, bata no liquidificador e depois coloque a sopa novamente no fogo. Junte a pimenta, a maisena dissolvida no leite e mexa até ferver. Retire do fogo, junte o cottage, os pedaços de abóbora, o peito de peru.
Por último, coloque o parmesão e a salsa, e regue com o azeite.

Assado crocante de arroz e legumes

Ingredientes
.2 xícaras (chá) de arroz cozido
.1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
.1/4 de xícara (chá) de queijo provolone ralado
.1 colher (sopa) de cream cheese

Recheio:
.4 colheres (sopa) de azeite
.1 cebola pequena cortada em cubos
.1 dente de alho picado
.1 tomate sem pele picado
.1/2 pimentão verde cortado em cubos
.1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
.1/2 pimentão amarelo cortado em cubos
.1 berinjela pequena cortada em cubos
.1 abobrinha pequena cortada em cubos
.sal e pimenta a gosto
.salsa picada a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o arroz e os queijos. Forre o fundo e as laterais de uma forma de 18cm de diâmetro com aro removível, untada com um pouco de óleo. Com o auxílio das mãos umedecidas com água, pressione o arroz para moldar bem. Asse no forno preaquecido a 240ºC durante 35 minutos ou até dourar bem. Deixe esfriar e desenforme.

Recheio:
coloque a berinjela de molho na água com vinagre durante 10 minutos. Escorra a água e esprema bem. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Junte o tomate, os pimentões e a berinjela. Refogue até a berinjela ficar macia. Junte a abobrinha, o sal e a pimenta. Refogue por mais 5 minutos, desligue o fogo e acrescente a salsa picada. Deixe esfriar e coloque sobre a torta. Sirva quente ou fria

Pamonha de Forno

Ingredientes

- 8 espigas de milho (2 kg)
- 1 ¼ de xícara (chá) de leite (250 ml)
- 4 ovos
- ½ tablete de manteiga (100 g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 cebola picada
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 250 g de queijo coalho em cubinhos
- folhas de 1 ramo de salsinha picadas
- sal

Modo de preparo

Retire os grãos de milho da espiga com uma faca e bata-os no liquidificador com o leite, os ovos, a manteiga e o fermento. Enquanto isso, refogue a cebola no azeite. Despeje a massa de milho em uma Tigela Plus e misture com a cebola refogada o queijo coalho e a salsinha. Tempere com sal.
Coloque a pamonha em uma Assadeira Retangular Média Marinex® untada com manteiga, leve ao forno frio, ligue-o na temperatura média (180°C) e asse por cerca de 35 minutos ou até que a superfície fique dourada.

Corte pequenos retângulos e sirva em seguida acompanhando carne de panela, carne seca desfiada ou frango ensopado.

Bebida Quente de chocolate e amendoim

Ingredientes

2 colheres (chá) de amido de milho MAIZENA®
2 xícaras (chá) de ADES Nutrikids sabor chocolate
2 colheres (sopa) de amendoim torrado e moído

Modo de preparo

1- Em uma panela média, dissolva o amido de milho MAIZENA® no ADES Nutrikids sabor chocolate e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar.
2- Junte o amendoim moído e cozinhe por mais 1 minuto. Retire do fogo, coloque em 2 xícaras e sirva em seguida.

Spumoni de iogurte e frutas

Ingredientes

3 copos de iogurte natural
3 copos de suco de laranja
5 colheres de Tal e Qual
2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
8 colheres água para dissolver a gelatina
3 claras em neve
3 colheres de Tal e Qual
1 laranja em rodelas
1 maça picada
1 copo de morangos picados
1 colher de suco de limão

Modo de preparo

Dissolva a gelatina e reserve.
Deixe a laranja e a maçã envolvidas em 1 colher de suco de limão.
Prepare o creme batendo as claras em neve e as 3 colheres de Tal e Qual. Reserve.
No liquidificador, coloque o iogurte, o suco de laranja, as 5 colheres de Tal e Qual e a gelatina dissolvida. Bata-os até que fiquem homogêneos, transfira-os para uma tigela funda e misture-os lentamente com as claras em creme.
Unte uma forma com óleo, coloque camadas de creme e de frutas e leve à geladeira por 12 horas.